गाजीपुर में प्रदेश का पहला मिलेट्स प्रसंस्करण केंद्र स्थापित

किसानों और युवाओं को मिलेगा लाभ

उत्तर प्रदेश में मिलेट्स पुनरोद्धार कार्यक्रम के अंतर्गत, मिलेट्स प्रसंस्करण, पैकिंग एवं विपणन केंद्र की स्थापना का शिलान्यास आज आईसीएआर कृषि विज्ञान केंद्र, पी.जी. कॉलेज, गाजीपुर में वैदिक मंत्रोच्चारण के साथ संपन्न हुआ। इस समारोह में मुख्य अतिथि के रूप में जिलाधिकारी आर्यका अखौरी और अपर महाधिवक्ता अजीत कुमार सिंह उपस्थित रहे। कार्यक्रम की अध्यक्षता कृषि विज्ञान केंद्र के चेयरमैन ने की।

प्रदेश में पहली बार गाजीपुर में स्थापित हो रहा यह केंद्र:
इस केंद्र की स्थापना माननीय मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ जी की प्रेरणा से किसानों के समग्र उत्थान और मिलेट्स उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए की जा रही है। श्री अजीत कुमार सिंह के प्रयासों से यह केंद्र गाजीपुर जनपद में स्थापित हुआ है, जो प्रदेश का पहला मिलेट्स प्रसंस्करण, पैकिंग एवं विपणन केंद्र है। यह केंद्र किसानों, महिलाओं, और युवाओं को लाभान्वित करेगा, जिससे रोजगार के नए अवसर पैदा होंगे और किसानों की आय में वृद्धि होगी।

केंद्र के उद्देश्य और लाभ:
मिलेट्स, जिसे श्री अन्न भी कहा जाता है, पोषण से भरपूर और पर्यावरणीय दृष्टि से अनुकूल फसल है। इसमें ज्वार, बाजरा, रागी, कोदो, मडुआ, कुटकी आदि शामिल हैं। यह केंद्र न केवल मिलेट्स के प्रसंस्करण और विपणन को सरल बनाएगा, बल्कि जिले के किसानों को इसके उत्पादन में भी सहयोग प्रदान करेगा।

जिलाधिकारी आर्यका अखौरी ने अपने संबोधन में इस पहल की सराहना की और किसानों, विशेष रूप से महिला किसानों, को श्री अन्न की खेती अपनाने के लिए प्रेरित किया। उन्होंने कहा कि यह केंद्र गाजीपुर के विकास और किसानों के सशक्तिकरण में अहम भूमिका निभाएगा।

वैज्ञानिकों को निर्देश और प्रदर्शन:
कार्यक्रम के दौरान कृषि विज्ञान केंद्र के अध्यक्ष ने किसानों को इस योजना के लाभों की जानकारी दी और वैज्ञानिकों को निर्देश दिया कि वे किसानों को श्री अन्न की खेती को बढ़ावा देने में सहायता करें। प्रगतिशील महिला किसान अंजू चतुर्वेदी ने मिलेट्स से बने उत्पादों का प्रदर्शन किया, जो इस केंद्र के व्यावहारिक लाभ को प्रदर्शित करता है।

मिनी सीड प्रोसेसिंग इकाई का निरीक्षण:
इस अवसर पर जिलाधिकारी ने कृषि विज्ञान केंद्र में स्थापित मिनी सीड प्रोसेसिंग इकाई का निरीक्षण किया और उसकी कार्यप्रणाली के बारे में जानकारी प्राप्त की।

विशेष उपलब्धि और भविष्य की संभावनाएं:
गाजीपुर में स्थापित यह केंद्र न केवल जनपद के किसानों को सशक्त करेगा, बल्कि इसे राष्ट्रीय स्तर पर पहचान दिलाएगा। केंद्र की स्थापना से मिलेट्स के उत्पादों की बाजार मांग को पूरा करने और किसानों की आय बढ़ाने में मदद मिलेगी।कार्यक्रम में 110 किसानों सहित कृषि वैज्ञानिक, जनप्रतिनिधि और अन्य गणमान्य व्यक्ति उपस्थित थे।