मुख्यमंत्री ग्राम स्वरोजगार खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण कार्यक्रम का शुभारम्भ

वाराणसी। किसान अब मुख्यमंत्री ग्राम स्वरोजगार खाद्य प्रसंस्करण योजना से प्रशिक्षित होकर स्वयं रोजगार स्थापित कर लाभ प्राप्त कर सकते हैं। उक्त बातें चिरईगांव विकास खण्ड के ग्राम पंचायत जाल्हूपुर में दो दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम का शुभारम्भ करने के बाद प्रधानाचार्य वी पी सिंह ने अपने सम्बोधन में कही।इस अवसर पर सहायक आयुक्त उद्योग वाराणसी ने उद्यमियों को मिलने वाले अनुदान की जानकारी दी।

प्रभारी राजकीय फल संरक्षण केन्द्र बीएचयू वाराणसी ने उद्योग बेकरी, तेल, आटा, अचार, पापड़, मिठाई और सॉस जैसे उद्योग स्थापित करने की जानकारी साझा की। प्रशिक्षण में खाद्य प्रसंस्करण उद्यमियों ने किसानों की आय दोगुनी करने में खाद्य प्रसंस्करण की भूमिका और उद्योग स्थापना प्रोजेक्ट के ऑनलाइन आवेदन करने की प्रक्रिया पर प्रकाश डाला।सुपरवाइजर ने खाद्य पदार्थ के उत्पादन और योजना के तहत उपलब्ध अन्य सुविधाओं की जानकारी दी।

डायरेक्टर आईटीआई ने फल एवं सब्जियों के उत्पादन और उनके नष्ट होने से बचाने में खाद्य प्रसंस्करण की उपयोगिता पर ध्यान दिलाया।प्रशिक्षण दो सत्रों में आयोजित किया गया, जिसमें कुल 30 प्रतिभागियों ने हिस्सा लिया।

प्रतिभागियों की आयु 21 से 40 वर्ष के बीच थी और शैक्षिक योग्यता कम से कम आठवीं पास निर्धारित की गई। सभी को उद्योग संबंधित स्टेशनरी, फोल्डर, साहित्य और पैड प्रदान किए गए। ग्रामप्रधान ने उपस्थित अतिथियों का माल्यार्पण कर स्वागत किया और दोनों सत्रों में सहयोग प्रदान किया।कार्यक्रम का सफल संचालन जिला खाद्य प्रसंस्करण प्रभारी ने किया।