चन्दौली
सोया प्लांट का उद्घाटन, अब मिलेगा शुद्ध दूध, दही और पनीर
चंदौली। जनपद में बुधवार को सोया आधारित प्लांट का उद्घाटन शैलेन्द्र देव दुबे (जिला उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण अधिकारी) और रवि कुमार पटेल (शाखा प्रबंधक, पंजाब एंड सिंध बैंक) द्वारा फीता काटकर किया गया। यहाँ सोयाबीन के दाने से दूध, दही और पनीर बनाकर बाजार में बेचा जाएगा।
इस प्लांट के संचालक अजीत प्रताप सिंह (अध्यक्ष, काशी प्रांत मानवाधिकार राइट्स CWA) ने बताया कि बाजार में मिल रहे मिलावटी दूध, दही और पनीर से लोगों के स्वास्थ्य पर बुरा असर पड़ रहा है, जो उचित नहीं है। इसलिए हमने सोयाबीन से दूध, दही और पनीर बनाकर लोगों को खाने के लिए उपलब्ध कराना शुरू किया है, जो पूर्ण रूप से शुद्ध और स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है।
इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल कम किया जा सकता है, हृदय रोग के जोखिम को कम किया जा सकता है, उच्च रक्तचाप को नियंत्रित किया जा सकता है, शुगर को कंट्रोल किया जा सकता है, हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद मिल सकती है, वजन कम करने में मदद मिल सकती है और मांसपेशियों को भी मजबूती मिल सकती है।
वहीं, जिला उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण अधिकारी शैलेन्द्र देव दुबे ने लोगों से अपील की कि आप लोग अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखें, उससे खिलवाड़ न करें। बाजार में मिल रहे मिलावटी पाउडर से बने दूध, दही और पनीर के सेवन से दूर रहें और ज्यादा से ज्यादा सोया आधारित दूध, दही और पनीर का सेवन करें, जो पूर्ण रूप से शुद्ध और स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।
जब उद्घाटन में आए राजनाथ सिंह, अरुण सिंह, दीपक पांडेय, आशीष सिंह, तूफानी सिंह, बाला सिंह और अन्य लोगों से पूछा गया तो उन्होंने बताया कि सोयाबीन से बना दूध, दही और पनीर का सेवन करने की डॉक्टर भी सलाह देते हैं, जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक है। जबकि अब तक हम लोग बाजार से जहर ही खरीदकर खा रहे थे, लेकिन अब हमें अपने जनपद में सोयाबीन से बना शुद्ध और स्वास्थ्यवर्धक दूध, दही और पनीर मिलेगा।
