ठंड बढ़ते ही सब्जियों के दामों में गिरावट

वाराणसी। मौसम में ठंडक बढ़ने के साथ हरी सब्जियों की कीमतों में लगातार कमी देखने को मिल रही है। बाजारों में गोभी, गाजर, मूली, पालक जैसी सब्जियों की भरपूर आवक होने से उपभोक्ताओं को राहत मिली है। वहीं, अगले सप्ताह से स्थानीय मटर आने वाला है, जिसके बाद इसकी दरों में और कमी की उम्मीद जताई जा रही है।

मंडी कारोबारियों का कहना है कि मौसम की अनुकूल स्थिति और नई फसल के बाजार में उतरने से सब्जियों की उपलब्धता अधिक हो गई है, जिससे भाव नीचे खिसक रहे हैं। साथ ही, अभी तक हरी सब्जियों की मांग उतनी नहीं बढ़ी है, इसलिए कीमतों पर दबाव बना हुआ है।

किसानों के अनुसार, इस बार मटर की पैदावार बेहतर रही है। इसी वजह से आने वाले दिनों में बाजार में इसकी अच्छी आपूर्ति रहेगी और उपभोक्ताओं को यह और किफायती रेट पर मिलेगी। हरी सब्जियों में पालक, मेथी और सरसों का साग भी बड़ी मात्रा में बाजार में पहुंचने लगा है, जिससे इनके दामों में कमी जारी है।

पिछले दिनों बारिश ने फसलों को लाभ पहुंचाया, जिससे किसानों की पैदावार सुधरी है। बढ़ती आवक ने किसानों को अच्छा दाम दिलाने के साथ आम उपभोक्ताओं के किचन बजट को भी राहत दी है।

फिलहाल, ठंड के गहराने पर सब्जियों की मांग बढ़ने की संभावना है, पर इस समय चल रही कीमतों की नरमी से यह अनुमान है कि उपभोक्ता कुछ और दिनों तक सस्ती और ताज़ी हरी सब्जियों का लाभ उठा पाएंगे। खासकर, स्थानीय मटर की आवक शुरू होते ही बाजार और ठंडा होने के आसार हैं।